
Responsable de restauration
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur :
Responsable F&B H/F
Huisseau-Sur-Cosson (41)
CDI
En tant que Responsable F&B, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la coordination des services de restauration, tout en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
Vos missions principales :
- Garantir la fluidité et la qualité du service en salle et en cuisine, assurant la satisfaction des clients.
- Accueillir les clients, gérer les réservations et préparer les plans de salle.
- Organiser les briefings avant service et transmettre les consignes nécessaires.
- Élaborer les plannings des équipes de salle et de cuisine, en veillant à une organisation optimale.
- Assurer la gestion des stocks, réaliser les inventaires mensuels et surveiller les commandes.
- Veiller à la coordination entre la salle et la cuisine pour un service harmonieux.
- Former et motiver les équipes, en favorisant leur polyvalence et leur développement.
- Superviser la gestion de la caisse et analyser les performances financières en lien avec la direction.
- Gérer la réputation en ligne de l'établissement pour maintenir une image positive et renforcer[...]